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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好雞腿
2.準備好食材
3.把香蔥打結放入鍋中
4.加入生姜
5.加入料酒去腥，用火煮10分鐘
6.煮熟后用冷水浸泡幾分鐘
7.撈出來用手絲成條
8.準備好油辣子：辣椒面、八角粉和花椒粉，把油燒熱倒入其中，再加入鹽和雞精調味
9.拌均勻后再加入適量香油，這步可以根據自家口胃調制
10.把調好的油辣子倒在雞絲上面，加上香菜和蔥裝飾即可
2.準備好食材
3.把香蔥打結放入鍋中
4.加入生姜
5.加入料酒去腥，用火煮10分鐘
6.煮熟后用冷水浸泡幾分鐘
7.撈出來用手絲成條
8.準備好油辣子：辣椒面、八角粉和花椒粉，把油燒熱倒入其中，再加入鹽和雞精調味
9.拌均勻后再加入適量香油，這步可以根據自家口胃調制
10.把調好的油辣子倒在雞絲上面，加上香菜和蔥裝飾即可
3制作提示
1、雞肉用冷水冰過會更鮮嫩； 2、選用雞腿肉會更嫩，雞胸脯肉會更容易撕成條。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
6食物相克
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
養(yǎng)生推薦
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