鮮肉釀香菇

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：香菇豬肉

輔料：小蔥

調(diào)料：鹽醬油香油胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間： 45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.挑一些形狀飽滿的香菇，鮮肉剁成肉餡，小蔥切末放到肉餡中

2.香菇洗凈、去蒂，然后把香菇蒂切成碎末放到肉餡里

3.肉餡中加鹽、香油、醬油和白胡椒粉順時(shí)針攪拌起勁

4.用勺子舀起一小勺肉，鑲在香菇里，擺盤，然后上鍋蒸20分鐘即可

3制作提示

懶的話也可以在做米飯的時(shí)候放在電飯鍋里一起蒸。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

香菇+河蟹：易引起結(jié)石癥狀

香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素

香菇+鵪鶉蛋：面部易長(zhǎng)黑斑

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