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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好所需的食材
2.熏干用水沖洗過(guò)后切小丁，辣椒清洗過(guò)后切小段
3.鍋中加入少許油，燒熱后，倒入切好的熏干和豆瓣醬一起小火翻炒
4.等聞到炒出豆瓣醬的香味后，倒入青辣椒，加入鹽和生抽，翻拌均勻后即可
2.熏干用水沖洗過(guò)后切小丁，辣椒清洗過(guò)后切小段
3.鍋中加入少許油，燒熱后，倒入切好的熏干和豆瓣醬一起小火翻炒
4.等聞到炒出豆瓣醬的香味后，倒入青辣椒，加入鹽和生抽，翻拌均勻后即可
3制作提示
豆瓣醬咸味較重，鹽的量要適當(dāng)減少。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豆腐干：有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐干+蔥：影響鈣質(zhì)的吸收
豆腐干+蜂蜜：有損聽(tīng)力，腹瀉
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