秋葵魷魚(yú)

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：秋葵

輔料：魷魚(yú)(干)

調(diào)料：鹽醬油

時(shí)期： 備孕期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間：＜15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量37千卡
蛋白質(zhì)2克
脂肪0.1克
碳水化合物11克
膳食纖維3.9克
鈣45毫克
磷65毫克
鉀95毫克
鈉3.9毫克
鎂29毫克
鐵0.1毫克
鋅0.23毫克
硒0.51微克
銅0.07毫克
錳0.28毫克

2制作方法

1.這是秋葵，準(zhǔn)備好。

2.還有魷魚(yú)，小魷魚(yú)。

3.秋葵洗凈，切短。

4.魷魚(yú)去皮，去內(nèi)臟，洗凈，切片。

5.鍋中放適量的菜油，入魷魚(yú)炒。

6.加點(diǎn)料酒繼續(xù)炒。

7.入秋葵，一起翻炒。

8.加點(diǎn)鹽和適量的醬油，炒熟。

3制作提示

無(wú)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高，各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。另外，黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強(qiáng)人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結(jié)合作用，對(duì)皮膚有一定溫和的保護(hù)效應(yīng)，可以代替一些化學(xué)的護(hù)膚用品;可溶性纖維還能促進(jìn)體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的排泄，減少毒素在體內(nèi)的積累，降低膽固醇含量。

6食物相克

暫無(wú)

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