1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量155千卡
• 蛋白質(zhì)20.2克
• 脂肪7.9克
• 碳水化合物0.7克
• 鎂28毫克

2制作方法

3制作提示

　　1.陳皮不宜太多，如果買到正宗的好陳皮，只需指甲片的大小，味道就很濃郁了，不喜歡陳皮太濃味道的，在湯煮開后可以先把陳皮撈出來; 　　2.肉片宜切片狀，這樣浸出來的湯才會清，最好選用豬脊肉，這部分的肉浸出來的湯很清甜且不油膩。

4推薦食用時間

　　午餐

5營養(yǎng)解析

　　陳皮食療作用： 　　陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經(jīng);氣香宣散，可升可降; 　　具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效; 　　主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便秘結(jié);乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。 　　里脊肉營養(yǎng)分析： 　　豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6食物相克

　　里脊肉不能和什么一起吃

　　豬里脊肉+田螺：傷胃

　　豬里脊肉+菊花：中毒

　　豬里脊肉+菠菜：減少銅的吸收

　　豬里脊肉+黃豆：腹脹

　　豬里脊肉+香菜：耗氣傷身

　　豬里脊肉+蕎麥：脫發(fā)

　　豬里脊肉+鯽魚：氣滯

　　豬里脊肉+鵪鶉：面生黑斑

　　豬里脊肉+杏仁：腹痛