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豬肉臊子
工藝：炒
口味：豆瓣味
菜系：山東菜
功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 滋陰調(diào)理
主料：豬肉
輔料：大蒜
時(shí)期： 備孕期
種類：午餐
制作時(shí)間：<5分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備一塊豬肉
2.蒜去皮切片
3.將豬肉切小丁，肥瘦分開(kāi)
4.鍋中放少許油，倒入肥肉，熬出油脂
5.豬油熬出來(lái)后放入切丁的瘦肉
6.放入蒜片炒出香味，瘦肉炒至發(fā)白
7.放入一勺豆瓣醬
8.加入老抽
9.炒勻即可出鍋
2.蒜去皮切片
3.將豬肉切小丁，肥瘦分開(kāi)
4.鍋中放少許油，倒入肥肉，熬出油脂
5.豬油熬出來(lái)后放入切丁的瘦肉
6.放入蒜片炒出香味，瘦肉炒至發(fā)白
7.放入一勺豆瓣醬
8.加入老抽
9.炒勻即可出鍋
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
6食物相克
豬肉+牛排：性味有所抵觸
豬肉+蕎麥：脫發(fā)
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
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