1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量21千卡
• 蛋白質(zhì)672.25克
• 脂肪1克
• 碳水化合物439.12克
• 葉酸45微克
• 膳食纖維0.68克
• 膽固醇4毫克
• 硫胺素11.1毫克
• 核黃素8.31毫克
• 尼克酸178.15毫克
• 鈣509.75毫克
• 磷8毫克
• 鉀10毫克
• 鈉42毫克
• 鎂1毫克
• 鐵99.7毫克
• 鋅105.48毫克
• 硒603.88微克
• 銅3.47毫克
• 錳4毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。