黑胡椒煎香菇

工藝：煎

口味：椒麻味

菜系：私家菜

功效：防癌抗癌調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：香菇

輔料：胡椒根

調(diào)料：鹽黃油辣椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量19千卡
蛋白質(zhì)2.2克
脂肪0.3克
碳水化合物61.7克
膳食纖維3.3克
鈣2毫克
磷53毫克
鉀20毫克
鈉1.4毫克
鎂11毫克
鐵0.3毫克
鋅0.66毫克
硒2.58微克
銅0.12毫克
錳0.25毫克

2制作方法

1.將新鮮的香菇清洗干凈，盡量挑選大小一致的香菇，將香菇的梗切下來，梗可以用來燒其他的菜，或者燒湯的時(shí)候用上也不錯

2.在香菇的背上畫出花型，切下了邊角料也可以用來燒其他的菜

3.平底鍋燒熱，放入黃油，融化后放入香菇，將香菇兩面煎軟，中途可以用鏟子多按壓幾下，一定要是小火哦

4.大概5分鐘左右，香菇會變得很軟，并出水，這時(shí)候撒上鹽粒，黑胡椒，(辣椒粉等)。可以只撒一面，也可以將反面翻過來也撒點(diǎn)。這樣就可以開吃拉

3制作提示

辣椒粉根據(jù)個人口味放入哦，不愛吃辣的可以不放。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

6食物相克

香菇+河蟹：易引起結(jié)石癥狀

香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素

香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑

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