1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)202.36克
• 脂肪164.45克
• 泛酸0.2毫克
• 碳水化合物43.42克
• 葉酸25.76微克
• 膳食纖維3.48克
• 膽固醇942.95毫克
• 胡蘿卜素392.6微克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黃素1.59毫克
• 尼克酸47.86毫克
• 鈣310.07毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉7毫克
• 碘0.81微克
• 鎂331.05毫克
• 鐵31.28毫克
• 鋅34.33毫克
• 硒345.7微克
• 銅7.97毫克
• 錳1.8毫克

2制作方法

3制作提示

備薄荷汁少許

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

羊排：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

6食物相克

羊排：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)??；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。