1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質91.94克
• 脂肪50.81克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物113.17克
• 葉酸4.3微克
• 膳食纖維0.43克
• 膽固醇245毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素48.8微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.82毫克
• 尼克酸12.43毫克
• 鈣116.09毫克
• 磷492.47毫克
• 鉀590.94毫克
• 鈉1毫克
• 鎂65.96毫克
• 鐵13.38毫克
• 鋅6.27毫克
• 硒53.78微克
• 銅0.15毫克
• 錳0.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。一般人都可食用。尤其適合老年人和兒童。秈米粉（干、細）：米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。

6食物相克

雞翅：雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。秈米粉（干、細）：大米不宜與馬肉、蜂蜜同食。