1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量890.35千卡
• 蛋白質(zhì)67.91克
• 脂肪60.71克
• 碳水化合物18.45克
• 膳食纖維9.95克
• 膽固醇412.5毫克
• 胡蘿卜素279.6微克
• 硫胺素2.26毫克
• 核黃素0.51毫克
• 尼克酸14.68毫克
• 鈣182.56毫克
• 磷605.56毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘5.82微克
• 鎂179.49毫克
• 鐵8.21毫克
• 鋅6.51毫克
• 硒30.13微克
• 銅1.16毫克
• 錳1.61毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。大豆：大豆含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。