上海醬豬肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別貧血調理 滋陰調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

五更腸旺（1）

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。...

類別補虛養(yǎng)身調理 補血調理 貧血調理 

菜系私家菜

月母雞

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 貧血調理 

菜系私家菜

姜片熱味雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 貧血調理 

菜系私家菜

荷香童子雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 貧血調理 

菜系私家菜

杭椒燒雞塊

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極...

類別營養(yǎng)不良調理 貧血調理 

菜系私家菜

香油火雞肝

火雞肝：動物肝臟是儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。動物肝中維生素...

類別貧血調理 補血調理 明目調理 

菜系私家菜

外婆麻辣鮮

雞肝：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維A、B族維生素，大量的維A含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等，對維持正常生長和生...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 貧血調理 

菜系私家菜

參芪燒活魚

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別營養(yǎng)不良調理 補血調理 貧血調理 

菜系私家菜

油燜武昌魚

武昌魚：武昌魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。肥膘肉：肥膘肉...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 貧血調理 

菜系私家菜