香煎鱈魚(yú)

工藝：煎

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：補(bǔ)血調(diào)理糖尿病調(diào)理

主料：鱈魚(yú)

輔料：白糖小蔥

調(diào)料：料酒胡椒粉鹽黃油番茄醬檸檬汁

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量88克
蛋白質(zhì)20.4克
脂肪0.5克
碳水化合物0.5克
膽固醇114克
鈣42毫克
磷232毫克
鉀321毫克
鈉130.3毫克
鎂84毫克
鐵0.5毫克
鋅0.86毫克
硒24.8微克
銅0.01毫克
錳0.01毫克

2制作方法

1、鱈魚(yú)片洗凈后用鹽，料酒和黑胡椒粉腌制半小時(shí)

2、腌制好后用廚房紙吸干水分

3、平底鍋燒熱后放入黃油

4、待黃油融化放入鱈魚(yú)，煎至兩面焦黃盛出

5、盛出的鱈魚(yú)擠上檸檬汁

6、鍋里留下的油燒熱加入番茄醬和少許白糖煮至糖融化后澆在鱈魚(yú)片上

7、放上蔥絲點(diǎn)綴，真的很好吃

3制作提示

無(wú)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。 2.魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

6食物相克

鱈魚(yú)+紅酒：產(chǎn)生腥味

相關(guān)菜譜